Μια συνταγή του Σταύρου Βαρθαλίτη.
ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 γρ. νερό
40 γρ. σόδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. αλάτι
σιμιγδάλι ψιλό για το άνοιγμα
Για τη γέμιση:
120 γρ. σάλτσα για πίτσα
5-6 φύλλα βασιλικού
150 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
3-4 φέτες προσούτο
baby ρόκα
20 γρ. παρμεζάνα
ελαιόλαδο
#StarKoukou #StarChannelTV