Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: https://bit.ly/34OqUSw
Πώς να φτιάξεις τις πιο τραγανές μελιτζάνες σνίτσελ, μια εύκολη και οικονομική καλοκαιρινή συνταγή με χρυσαφένια κρούστα και ζουμερό εσωτερικό. Βήμα-βήμα θα δεις όλα τα μυστικά για τέλειο πανάρισμα και αποτέλεσμα που θυμίζει σνίτσελ, ιδανικό για μεσημεριανό, βραδινό ή νηστίσιμο γεύμα (ανάλογα με τα υλικά που θα χρησιμοποιήσεις). Αν αγαπάς τις συνταγές με μελιτζάνες, τις εύκολες ελληνικές συνταγές και τα τραγανά τηγανητά λαχανικά, αυτό το βίντεο είναι για εσένα!
1 μελιτζάνα
4 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.σ. κορν φλάουρ
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πάπρικα
1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο
1/2 κ.γ. μαυροπίπερο
120 ml νερό
φρυγανιά ή panko
Ξεφλούδισε μια μελιτζάνα, κόψ’ την στη μέση και στη συνέχεια όπως σου δείχνω στο βίντεο.
Βάλ’ την σε παγωμένο αλατισμένο νερό για 20′.
Σε ένα μπολ βάλε 4 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ., 2 κ.σ. κορν φλάουρ, 1 κ.γ. αλάτι, 1 κ.γ. πάπρικα, 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδο, 1/2 κ.γ. μαυροπίπερο, 120 ml νερό και ανακάτεψε.
Βούτηξε τις μελιτζάνες στο μείγμα, στη συνέχεια σε φρυγανιά ή πάνκο και τηγάνισε μέχρι να πάρουν χρώμα.
ENGLISH
1 eggplant
4 tbsp all-purpose flour
2 tbsp cornflour
1 tsp salt
1 tsp paprika
1/2 tsp garlic powder
1/2 tsp black pepper
120 ml water
breadcrumbs or panko
Peel an eggplant, cut it in half and then as I show you in the video.
Put it in ice-cold salted water for 20′.
In a bowl, put 4 tbsp all-purpose flour, 2 tbsp cornflour, 1 tsp salt, 1 tsp paprika, 1/2 tsp garlic powder, 1/2 tsp. black pepper, 120 ml water and mix.
Dip the eggplants in the mixture, then in breadcrumbs or panko and fry until they take on color.
👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
Ακολούθησέ με:
– Official website: https://bit.ly/DimitrisMichailidisSite
– Facebook Page: https://bit.ly/DMichailidisFB
– Instagram: https://bit.ly/DMichailidisIG
– TikTok: https://bit.ly/DMichailidisTikTok
#dimitrismichailidis #μελιτζάνες #σνίτσελ #συνταγή