8 πατάτες αρκετά μεγάλες
1 κριμ τσιζ
1 γιαουρτάκι στραγγιστό
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
Λίγο άνηθο
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο

Πλένουμε με μια βούρτσα τις πατάτες μας αφήνοντας τες καθαρές με τη φλούδα τους. Έτσι όπως είναι βρεγμένες τις αλατίζουμε και τις τυλίγουμε μία μία σε αλουμινόχαρτο. Τις ψήνουμε για τρία τέταρτα της ώρας στους 175 βαθμούς. Καθαρίζουμε τον άνηθο και τα κρεμμυδάκια και τα ψιλοκόβουμε. Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, το κριμ τσιζ, αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο. Μόλις γίνουν οι πατάτες μας τις ξετυλίγουμε από το αλουμινόχαρτο και τις χαράζουμε βαθιά κάνοντας ένα σταυρό και τις παραγεμίζουμε με το μείγμα που φτιάξαμε. Πασπαλίζουμε με λίγο άνηθο και σερβίρουμε.

Δείτε επίσης

• Πατάτες φούρνου γεμιστές
• Ντιπ καβουρόψιχας
• Πατάτες γεμιστές, της Αθανασίας
• Φιλέτο με καρμπονάρα γεμιστές πατάτες και μανιτάρια αλα κρεμ, της Ιωάννας και της Μαρίας
• Μπριζόλες γεμιστές με πατάτες στο φούρνο, της Βίκυς
• Χειμερινή πανδαισία αυγολέμονο
• Πέρκα στο φούρνο με πατάτες
• Πιροσκί με πατάτα
• Σαλάτα πασχαλινή