Μια συνταγή του Σταύρου Βαρθαλίτη
Υλικά
350 γρ. κολοκυθάκια
500 γρ. μελιτζάνες
1 μεγάλο κρεμμύδι
800 γρ ντομάτα κονκασέ
100 γρ. φέτα τριμμένη
350 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Ζάχαρη
Θυμάρι
Ελαιόλαδο
Για την κρούστα γιαουρτιού
250 γρ. γιαούρτι
1 αυγό
Αλάτι και πιπέρι
#StarKoukou #StarChannelTV