Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: https://bit.ly/34OqUSw
Βρες τις πραλίνες μου εδώ: https://dimitrismichailidis.com/
Δες πώς να φτιάξεις κλασική γαλλική κρεμμυδόσουπα με πλούσια λιωμένα τυριά, όπως στα αυθεντικά μπιστρό του Παρισιού! Μια εύκολη συνταγή βήμα βήμα για το απόλυτο comfort food, ιδανικό για κρύες μέρες ή για εντυπωσιακό δείπνο. Ακολούθησε τα tips μου για να πετύχεις την πιο λαχταριστή κρεμμυδόσουπα με αρωματικό ζωμό και τέλειο λιωμένο τυρί.
80 γρ. βούτυρο
4 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι
10 γρ. ζάχαρη
15 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
150 γρ. λευκό κρασί
1 λίτρο ζωμός βοδινός
1 φύλλο δάφνης
φρυγανισμένη μπαγκέτα
έμμενταλ ή μοτσαρέλα
Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο.
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε 2′-3′.
Ρίχνουμε το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέτουμε το ζωμό, το φύλλο δάφνης, σκεπάζουμε με καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 40′.
Βάζουμε τη σούπα σε πυρίμαχο μπολ, προσθέτουμε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας, το τυρί και βάζουμε στο γκριλ στην μέγιστη θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
ENGLISH
80 g butter
4 onions, thinly sliced
salt
pepper
thyme
10 g sugar
15 g all-purpose flour
150 g white wine
1 liter beef stock
1 bay leaf
toasted baguette
emmental or mozzarella
Place a deep frying pan over high heat and melt the butter.
Sauté the onions until soft, add salt, pepper, thyme, sugar and stir until they turn color.
Add the flour and stir for 2′-3′.
Pour in the wine and stir until the alcohol evaporates.
Add the stock, bay leaf, cover with a lid, reduce the heat and simmer for 40′.
Place the soup in an ovenproof bowl, add toasted baguette slices, cheese and grill at maximum temperature until the cheese melts.
👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
Ακολούθησέ με:
– Official website: https://bit.ly/DimitrisMichailidisSite
– Facebook Page: https://bit.ly/DMichailidisFB
– Instagram: https://bit.ly/DMichailidisIG
– TikTok: https://bit.ly/DMichailidisTikTok
#dimitrismichailidis #κρεμμυδόσουπα #συνταγή