Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: https://bit.ly/34OqUSw
Βρες τα προϊόντα μου εδώ: https://dimitrismichailidis.com/
Εύκολο και ζουμερό χοιρινό λεμονάτο με πατάτες στον φούρνο, μια κλασική ελληνική συνταγή που γίνεται χωρίς κόπο και πετυχαίνει πάντα.
60 γρ. μουστάρδα
60 γρ. μελι
60 γρ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. μαυροπίπερο
ξύσμα από 2 λεμόνια
χυμός από 2 λεμόνια
φρέσκο δενδρολίβανο
3 kg χοιρινό μπούτι
4 μεγάλες πατάτες, κομμένες
φρέσκο θυμάρι
Βάζουμε στο multi την μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το μέλι, το αλάτι, το μαυροπίπερο, το ξύσμα από 2 λεμόνια, λίγο φρέσκο δενδρολίβανο και αλέθουμε.
Χαράζουμε 3 κιλά χοιρινό μπούτι και το αλείφουμε με το μείγμα.
Το βάζουμε σε μια γάστρα με λαδόκολλα, καπακώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για 2 ώρες.
Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες, προσθέτουμε ελαιόλαδο, μουστάρδα και της ρίχνουμε στη γάστρα.
Βάζουμε λίγο φρέσκο θυμάρι από πάνω και ψήνουμε για άλλη μια ώρα.
Ανοίγουμε το καπάκι, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, αλείφουμε με λίγο μέλι το χοιρινό και ψήνουμε για ακόμα 30′ χωρίς το καπάκι.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
ENGLISH 🇬🇧
60 g mustard
60 g honey
60 g olive oil
2 tbsp salt
1 tbsp black pepper
zest of 2 lemons
juice of 2 lemons
fresh rosemary
3 kg pork leg
4 large potatoes, chopped
fresh thyme
Put the mustard, olive oil, honey, salt, black pepper, zest of 2 lemons, a little fresh rosemary in the multi and grind.
Carve 3 kg of pork leg and brush it with the mixture.
Place it in a baking dish lined with parchment paper, cover and bake in a preheated oven in air at 180 for 2 hours.
Season the potatoes with salt and pepper, add olive oil, mustard and pour into the baking dish.
Sprinkle some fresh thyme on top and bake for another hour.
Open the lid, add the lemon juice, brush the pork with a little honey and bake for another 30′ without the lid.
Serve and enjoy.
👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
Ακολούθησέ με:
– Official website: https://bit.ly/DimitrisMichailidisSite
– Facebook Page: https://bit.ly/DMichailidisFB
– Instagram: https://bit.ly/DMichailidisIG
– TikTok: https://bit.ly/DMichailidisTikTok
#dimitrismichailidis #χοιρινό #λεμονάτο #πατάτες #συνταγή