Βελούδινες τρούφες σοκολάτας, της Πέγκυ

Υλικά: 50γρ. βούτυρο 300γρ. κρέμα γάλακτος 450γρ. κουβερτούρα Κακάο 50ml. κονιάκ ή μπράντι Εκτέλεση: Βάζουμε στο τηγάνι το βούτυρο και...