Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: https://bit.ly/34OqUSw
Βρες τις νέες πραλίνες μου εδώ: https://shop.dimitrismichailidis.com/
Η μοναδική συνταγή στο διαδίκτυο για μελομακάρονα ΟΛΟ σοκολάτα!
375 γρ. νερό
525 γρ. ζάχαρη
1 στικ κανέλας
1 κ.σ. μέλι
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
50 γρ. κακάο
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
265 ml ηλιέλαιο
200 ml χυμό πορτοκαλιού
30 γρ. λιωμένη μαργαρίνη
20 γρ. άχνη
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. σόδα
450 γρ. κουβερτούρα 52%
2 κ.σ. ηλιέλαιο
φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα
Ρίξε σε μια κατσαρόλα 525 γρ. ζάχαρη, 375 γρ. νερό, 1 στικ κανέλας και βράσε για 2′ (ο χρόνος μετράει από το σημείο βρασμού).
Μόλις βράσει πρόσθεσε 1 κ.σ. μέλι, ανακάτεψε, άδειασέ το σε ένα μπολ και άφησέ το να κρυώσει τελείως.
Σε ένα μπολ βάλε 350 γρ. αλεύρι, 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό, 10 γρ. μπέικιν πάουντερ, 50 γρ. κακάο και ανακάτεψε.
Σε άλλο μπολ ρίξε 20 γρ. άχνη, 1 κ.γ. κανέλα, 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο, 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα, 30 γρ. λιωμένη μαργαρίνη, 200 ml χυμό πορτοκάλι, 265 ml ηλιέλαιο και ανακάτεψε.
Ρίξε το μείγμα υγρών στο μείγμα των στερεών.
Ζύμωσε το μείγμα με το χέρι, μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά.
Πλάσε μελομακάρονα των 20-25 γρ., βάλ’ τα σε ταψί με στρωμένη λαδόκολλα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 18′-20′.
Βούτα τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι για περίπου 15".
Άφησέ τα να στραγγίσουν καλά για περίπου 10′.
Για την επικάλυψη λιώσε 450 γρ. κουβερτούρα, πρόσθεσε 2 κ.σ. ηλιέλαιο και ανακάτεψε.
Βούτα τα μελομακάρονα στην κουβερτούρα και πασπάλισε με τριμμένα φιστίκια Αιγίνης.
Άφησέ τα να σφίξει η σοκολάτα και απόλαυσε.
👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!
Ακολούθησέ με:
– Official website: https://bit.ly/DimitrisMichailidisSite
– Facebook Page: https://bit.ly/DMichailidisFB
– Instagram: https://bit.ly/DMichailidisIG
– TikTok: https://bit.ly/DMichailidisTikTok
#dimitrismichailidis #μελομακάρονα #συνταγή