Ψωμί με προζύμι, του Νίκου

Υλικά: Αλεύρι Νωπή ή ξηρή μαγιά (αν δεν έχουμε φυλάξει προζύμι) Αλάτι Λάδι Εκτέλεση: α) Προζύμι: Έχουμε κρατήσει ζυμάρι απ’...