Κοτόπουλο το ερυθρόδερμο

Όχι, δεν πρόκειται για ινδιάνικη συνταγή. Απλά το κοτόπουλο που θα απολαύσετε ακολουθώντας την, εκτός από εξαιρετική νοστιμιά, έχει μια υπέροχη ερυθρή πετσούλα.