Μελιτζάνες με χυλοπίτες, του Καλαματιανού

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες 1/2 κιλό χυλοπίτες χωριάτικες ή λαζάνια 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι...