Χοιρινό λεμονάτο με πατάτες και μουστάρδα, της Κλεοπάτρας

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό σε μικρά κομμάτια 5 – 6 περίπου μεγάλες πατάτες (ενδεικτικά) 2 – 3 περίπου κουταλιές σούπας...