Μπιφτέκια σολομού, της Ελένης

Υλικά: 2 φιλέτα σολομού αρκετά μεγάλα και κομμένα σε μικρούς κύβους 2 μέτριες πατάτες τριμμένες στο χοντρό τρίφτη και στραγγισμένες...