Ριζότο με ομελέτα, της Δήμητρας

Υλικά (για 4 άτομα): 3 αυγά 1 φλυτζάνι τσαγιού ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος 1/2 κουταλάκι του...