Ξεσκέπαστη τυρόπιτα, του Σάκη

Υλικά: 500 γρ. κατσικίσιο τυρί 1,5 κούπα φρέσκο γάλα 1 πιπεριά (ψιλοκομμένη) 3 αυγά Πιπέρι Άνηθος (προαιρετικά) 1 έτοιμο φύλλο...