Τεχνική για σαντιγί με κρέμα γάλακτος (Τεχνικές μαγειρικής)

Χρησιμοποιούμε κρέμα γάλακτος που έχει μείνει πολλές ώρες στο ψυγείο, κατά προτίμηση με όλα τα λιπαρά, γιατί πολλές κρέμες γάλακτος...