Γαύρος μαρινάτος με φρέσκο κρεμμυδάκι

Μαρινάρετε γαύρο σε ξύδι και αφήστε τον μετά να σταθεί με φρέσκο κρεμμυδάκι και ελαιόλαδο! Γίνεται εκπληκτικός!