Σγαρδούμια Σαντορίνης

Υλικά για τα σγαρδούμια: 1 μεγάλη συκωταριά αρνιού ή κατσικιού, κομμένη σε κομμάτια-μπουκιές Όλα τα έντερα του αρνιού ή του...