Light και νηστίσιμο χταποδάκι με μελιτζάνες, της Χριστίνας Ν.

Υλικά: 1 1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 κιλό χταποδάκια μικρά 2 κούπες χυμό ντομάτας 3 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλα κρεμμύδια...