Φτιάχνω πετιμέζι (πετμέζι)

Το πετιμέζι χρησιμοποιούνταν στις αγροτικές περιοχές που είχαν αμπέλια, ως ένα είδος μαρμελάδας. Για την κατασκευή του, χρησιμοποιούμε καθαρό μούστο