1 μεζούρα καφέ εσπρέσο
4 κουταλάκια ζάχαρη
1/2 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ
4 παγάκια
Λίγη κανέλλα

Ετοιμάζουμε τον καφέ στη μηχανή εσπρέσο ή στην καφετιέρα που έχουμε. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι του νερού τον καφέ, τα δύο κουταλάκια ζάχαρη και τα δύο παγάκια μέχρι να φτάσουν στο μέσο του ποτηριού. Σε μπλέντερ ή σε φραπεδιέρα (ηλεκτρική) χτυπάμε το γάλα και τα 2 παγάκια για 5 λεπτά. Προσθέτουμε 1/4 φλυτζανιού του καφέ νερό και τα 2 κουταλάκια ζάχαρη, συνεχίζοντας να χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά έως ότου δημιουργηθεί μια παχιά κρέμα. Αδειάζουμε τη κρέμα στο ποτήρι με τον καφέ και πασπαλίζουμε από πάνω με λίγη κανέλλα.

Παρόμοιες συνταγές:

• Καφές Ελληνικός
• Κρέμα Ρυζόγαλο
• Λεμονάδα σπιτική
• Μους μόκα διαίτης, της Αλεξάνδρας
• Κωκ, της Βούλας
• Ρυζόγαλο
• Γάλα φραπέ με φρούτα, της Ελένης
• Τεκίλα σανράιζ – Tequila sunrise
• Νηστίσιμη Καρυδόπιτα