2 1/2 κούπες αλεύρι
1 βιτάμ ή μαργαρίνη
2 αυγά
1/4 της κούπας ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι

Αφήνουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου. Σ’ ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε ένα λακάκι στη μέση και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαργαρίνη και ζυμώνουμε καλά. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε έτσι ώστε η ζύμη μας να τρίβεται. Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό και ζυμώνουμε για 5-6 λεπτά. Φτιάχνουμε με τη ζύμη μια μπάλα, την σκεπάζουμε με μία πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για δύο ώρες. Πριν την χρησιμοποιήσουμε πρέπει να έχει θερμοκρασία δωματίου.

Παρόμοιες συνταγές:

• Ζύμη για πίτες
• Ζύμη Κις (για Κις Λορέν Quiche Lorraine)
• Ζύμη για Σου
• Κις Λορέν (Kiss Loren) με τυριά και μπρόκολο
• Πασχαλιάτικο Τσουρέκι, της Αργυρώς
• Βασιλόπιτα
• Ζύμη για κρέπες (περίπου 30–40 κρέπες)
• Βασική ζύμη (ζυμάρι)
• Ζύμη για όλες τις χρήσεις, του Νυχτολούλουδου