Γλυκό του κουταλιού κουμ κουάτ (kam kwat)

Με την συνταγή αυτή θα φτιάξετε ένα ευωδιαστό γλυκό του κουταλιού, που έχει σαν βάση το κουμ κουατ. Αυτό το μικρό φρούτο, με το χαρακτηριστικό άρωμα, από το νησί των Φαιάκων!