Τρουφάκια κάστανου

Υλικά: 1 κιλό κάστανα 1/2 κιλό καρύδια 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουβερτούρα 125γρ. 2 βανίλιες 1/4 φλιτζανιού ανθόνερο 1/2...