Σπιτικές Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής

  • Μπριζόλα κρασάτη με λαχανικά, της Βίκυς

    Συνταγές: Κρεατικά, Λαχανικά
    Υλικά: , , , , , , , , ,

    Απογειώστε μια μπριζόλα χοιρινή... πετάξτε την από το παράθυρο... πλάκα κάνω! Απογειώστε την γεύση της, ακολουθώντας την συνταγή που μας έστειλε η Βίκυ Καμπέρου. Θα κάνετε όσους την δοκιμάσουν να παραμιλούν από την νοστιμιά της

    Μπριζόλα κρασάτη με λαχανικά, της Βίκυς
     
    Υλικά:

    4 χοιρινές μπριζόλες
    Ελαιόλαδο
    Μισό ποτήρι γλυκό κόκκινο κρασί
    Ελάχιστη ζάχαρη
    Ρίγανη
    7 – 8 ντοματούλες μικρές
    1 πακέτο μανιτάρια (λαζαρίνα)
    1 1/2 σκελίδα σκόρδο
    1 πράσινη πιπεριά
    1 κόκκινη πιπεριά
    Μισό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
    Αλάτι, πιπέρι

    Εκτέλεση:

    Αλατοπιπερώνουμε καλά τις μπριζόλες μας και από τις 2 μεριές. Βάζουμε στο τηγάνι ελαιόλαδο και ψήνουμε καλά τις μπριζόλες μας τόσο όσο να κρατήσουν και τα ζουμάκια τους. Βγάζουμε τις μπριζόλες μας από το τηγάνι και στο ίδιο βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και τα μανιτάρια (όλα ψιλοκομμένα). Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Μόλις μαλακώσουν και δούμε πως έχουν ψηθεί ωραία, βάζουμε πάλι τις μπριζόλες μας μέσα, προσθέτουμε τις ντοματούλες μας ψιλοκομμένες και ελάχιστη ζάχαρη για να γλυκάνουν και τα αφήνουμε για 3 – 4λεπτα. Και η κορύφωση του φαγητού μας, σβήνουμε με το κόκκινο κρασί. Μόλις πιει τα υγρά του (όχι όλα… ξέρετε τώρα, να φύγουν τα πολλά υγρά και να δέσει η σαλτσούλα) είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Πασπαλίζουμε με ρίγανη.
    Είναι ένα υπέροχο φαγητό που μπορείτε να το σερβίρετε με πατάτες φούρνου.
    Καλή επιτυχία…

    Την συνταγή αυτή μας έστειλε η Καμπέρου Βίκυ και την ευχαριστούμε πολύ.

    Rating: 4.5. From 81 votes.
    Please wait...

     
     
    Κρεατικά: κάντε κλικ εδώ για να δείτε το μενού.
    1 Comment

One Response to “Μπριζόλα κρασάτη με λαχανικά, της Βίκυς”

  1. kala exei prosfora afti tin evdomada sto Vassilopoulo stis xoirines mprizoles. tha paw na efodiastw na tiws ftiaxw etsi!

    No votes yet.
    Please wait...

Αφήστε ένα μήνυμα!

recipes

sintages

Μαγειρεύεις;

Δες τη δική σου συνταγή στη Ματιά!

 
Οι Συνταγές μας στο Google Plus
  κι οι Συνταγές μας στο FaceBook
 


Booking.com