Σπιτικές Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής
-
Μαρινάδα για αρνί ή κατσίκι
Συνταγές: Πάσχα, Φτιάξε μόνος σου
Υλικά: γιαούρτι, δυόσμο, μείγμα για μπάρμπεκιουNo CommentsΗ καλή μαρινάδα είναι ένα από τα μυστικά για το τέλειο ψητό ή σουβλιστό αρνί και κατσίκι. Δοκιμάστε την μαρινάδα αυτής της συνταγής και... μιαμ μιαμ... καλή σας όρεξη!
Πάσχα: κάντε κλικ εδώ για να δείτε το μενού.Μαρινάδα για αρνί ή κατσίκιΥλικά:Γιαούρτι στραγγιστό
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Δυόσμο
Μείγμα για μπάρμπεκιουΕκτέλεση:Βάζουμε στο μπλέντερ τα υλικά μας εκτός από το γιαούρτι (σε ποσότητες ανάλογες του γούστου μας και της ποσότητας του κρέατος) και τα αναμειγνύουμε καλά. Σε ένα μπωλ βάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε το μείγμα του μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι. Με την μαρινάδα αυτή κάνουμε μια επάλειψη σε όλη την επιφάνεια του κρέατος και το αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί από 24 έως 36 ώρες. ΠΡΟΣΟΧΗ: Θα πρέπει να την αφαιρέσουμε καλά (π.χ. με απορροφητικό χαρτί κουζίνας) πριν ψήσουμε το κρέας μας (στην σούβλα ή στην σχάρα).
Πάσχα, Ανάσταση: Δείτε τα σχετικά θέματα στο Πασχαλινό Αφιέρωμα της Ματιάς!
Αφήστε ένα μήνυμα!
Μαγειρεύεις;
