Συνταγές της Ματιάς
Συνταγές της Ματιάς
  • ΒΙΒΛΙΑ
  • ΣΠΙΤΙ
  • ΤΑΞΙΔΙΑ
  • ΕΙΔΑ
  • ΤΑΙΝΙΕΣ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ
  • ΠΙΣΤΗ

Συνταγές της Ματιάς

Οι καλύτερες συνταγές με μια Ματιά!

εύκολες και νόστιμες συνταγές που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν

Τανομένος Σουρβάς

  • Καλοκαίρι
  • Οικονομικές
  • Ποντιακές συνταγές
  • Σούπες

Μια δροσερή σούπα για το καλοκαίρι. Μία ποντιακή συνταγή όπως την έμαθα από την πεθερά μου, την Σοφία Κετσιακίδου. Την συνταγή θέλω να την αφιερώσω στην μνήμη της γιαγιάς Μαρίας από τον Λαχανά, της μητέρας της πεθεράς μου (τον πιο γλυκό και καλό άνθρωπο που γνώρισα – είναι δική της η συνταγή).

Υλικά:

1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα
2 κεσεδάκια μεγάλα γιαούρτι ΑΓΝΟ (αγελαδινό)
1 κουταλιά σούπας αλάτι (όχι γεμάτη, ανάλογα με την ποσότητα)
4 κουταλιές γεμάτες σούπας ρίγανη (φρέσκιας κατά προτίμηση)
1/2 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Πλένουμε το ρύζι το βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό τόσο που να σκεπάζει το ρύζι και μία κουταλιά σούπας αλάτι (φαίνεται πολύ αλλά θα ρίξουμε και το διαλυμένο γιαούρτι μετά). Το βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά και μόλις πιει το νερό και φουσκώσει το κατεβάζουμε.
Σε μία βαθιά πιατέλα αδειάζουμε τα γιαούρτια αφού αφαιρέσουμε την σκληρή επιφάνεια και τα ανακατεύουμε ώσπου να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα. Ρίχνουμε τμηματικά νερό ανακατεύοντας ώσπου να γίνει αραιό αριάνι. Σε αυτό το σημείο συνιστώ να το δοκιμάσετε, να είναι λίγο ξινό (αν σας βγει αραιό μπορείτε να το διορθώσετε προσθέτοντας, λίγο, επιπλέον γιαούρτι). Αδειάζουμε το γιαούρτι στην κατσαρόλα με το ρύζι, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή στο μπρίκι του καφέ, καίμε το λάδι (πρέπει να κάψει πολύ).
Στην κατσαρόλα, στην επιφάνεια του γιαουρτιού που αναμίξαμε με το ρύζι απλώνουμε χωρίς να ανακατέψουμε την ρίγανη. Και πάνω στην ρίγανη ρίχνουμε το καυτό λάδι παντού για να τσιγαρισθεί (αυτό είναι δική μου έμπνευση για να μην καίγεται η ρίγανη). Μετά ανακατεύουμε με κουτάλα πολύ καλά για να ενσωματωθεί η ρίγανη και το ελαιόλαδο με όλη την γιαουρτόσουπα. Η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Καλή σας όρεξη!

Την συνταγή αυτή μας την έστειλε η Μαγδαληνή Θεοδουλίδου, την οποία και ευχαριστούμε πολύ!

Rating: 4.5/5. From 72 votes.
Please wait...

Κοινοποιήστε:

  • Πατήστε για κοινοποίηση στο Facebook(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
  • Κλικ για να το μοιραστείτε στο Twitter(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
  • Κλικ για να το μοιραστείτε στο Google+(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
  • Κλικ για να το μοιραστείτε στο Pinterest(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
  • Κλικ για να το μοιραστείτε στο Tumblr(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
  • Click to share on Skype(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)
  • Κλικ για εκτύπωση(Ανοίγει σε νέο παράθυρο)

Παρόμοιες συνταγές:

  • Σούπα με κουνουπίδι
  • Χιονισμένο μπριάμ
  • Ντοματοκεφτέδες
  • Καροτόσουπα λαχταριστή
  • Αγγούρι σούπα
γιαούρτι ρίγανη ρύζι
Αύγουστος 7, 2010

Post navigation

Σπέσιαλ ομελέτα για εορταστικό πρωινό → ← Σάλτσα μελιτζάνας

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *


Νηστίσιμες Συνταγές
  • Vegan
  • Γλυκά
  • Διαβητικών
  • Διαίτης
  • Διασήμων
  • Διάφορα
  • Διεθνής Κουζίνα
  • Εκδηλώσεις
  • Εποχιακά
    • Αγίου Βαλεντίνου
    • Άνοιξη
    • Απόκριες
    • Γιορτ€ς με λίγα
    • Διάφορα εποχιακά
    • Καθαρά Δευτέρα
    • Καλοκαίρι
    • Πάσχα
    • Πρωτοχρονιά
    • Τυροφάγου
    • Φθινόπωρο
    • Χειμώνας
    • Χριστούγεννα
  • Εύκολες συνταγές
  • Θρησκεία
  • Κολπάκια
  • Κουζίνα
  • Νηστίσιμα
  • Οικονομικά γλυκά
  • Οικονομικές
  • Ορεκτικά
  • Παράδοση
  • Παραδοσιακές Συνταγές
    • Κρητικές Συνταγές
    • Κυπριακές Συνταγές
    • Νησιώτικες συνταγές
    • Ποντιακές συνταγές
    • Συνταγές από τα Επτάνησα
    • Συνταγές από τη Μακεδονία
    • Συνταγές από τη Στερεά Ελλάδα
    • Συνταγές από την Ήπειρο
    • Συνταγές από την Θεσσαλία
    • Συνταγές από την Θράκη
    • Συνταγές από την Πελοπόννησο
  • Περίσσεψε
  • Πολίτικη Κουζίνα
  • Πολύ φθηνές συνταγές
  • Σάλτσες
  • Σνακ
  • Συνταγές του απατεώνα
  • Τεχνικές
  • Υγιεινή διατροφή
  • Φαγητά
    • Αλμυρές πίτες
    • Διάφορα φαγητά
    • Ζυμαρικά
    • Θαλασσινά
    • Κρεατικά
    • Λαχανικά
    • Όσπρια
    • Πουλερικά
    • Σούπες
    • Φαγητά χωρίς αλάτι

Τοπ Συνταγές

  • Η καλύτερη ζύμη για πίτσα
  • Λικεράκι από ξύσμα περγαμόντου, της Σοφίας
  • Κέικ λεμόνι με εύκολο μέτρημα
  • Κοτόπουλο λεμονάτο (συνταγή γιαγιάς), της Ρένας
  • Σούπα λαχανικών για γρήγορο κάψιμο λίπους
  • Εύκολο κέικ πορτοκαλιού με σιρόπι πορτοκάλι
  • Πώς βράζουμε μακαρόνια (Τεχνικές μαγειρικής)
  • Μπισκότα βουτύρου για κορνέ ή πρέσα μπισκότων

Προσφορές

Νέες Συνταγές

  • Λιποδιαλυτική σούπα
  • Βερύκοκα με μπέικον
  • Σούπα του Ιπποκράτη
  • Γλυκά μπισκοτάκια
  • Σούπα αποτοξίνωσης
  • Τσιπς μπανάνας
  • Σούπα για ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού
  • Σολομός με σαλάτα φινόκιο
Powered by WordPress | theme SG Grid