Σπιτικές Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής

  • Με την συνταγή αυτή μπορείτε να αντικαταστήσετε μια παραγγελία σε ταχυφαγείο! Να φάτε γρηγορότερα απ' ότι θα έρθει το delivery στην πόρτα σας, ασυγκρίτως οικονομικότερα και σαφέστατα πιο υγιεινά.

    Μανιτάρια του εργένη
     
    Υλικά:

    500γρ. φρέσκα μανιτάρια άσπρα
    5 σκελίδες σκόρδο
    1 φλυτζανάκι του καφέ κόκκινο κρασί
    Λίγο ελαιόλαδο
    Λίγο κάρυ
    Λίγο μοσχοκάρυδο
    Λίγο αλάτι

    Εκτέλεση:

    Οι εργένηδες και οι εργένισσες, είναι από τους πρώτους που πιάνονται στα δίχτυα των fast-junk foods, κυρίως τα βράδυα που ακολουθούν μια κουραστική ημέρα! Με την συνταγή αυτή μπορείτε να αντικαταστήσετε μια παραγγελία σε ταχυφαγείο! Να φάτε γρηγορότερα απ’ ότι θα έρθει το delivery στην πόρτα σας, ασυγκρίτως οικονομικότερα και σαφέστατα πιο υγιεινά. Πάμε στην κουζίνα λοιπόν…
    Ανοίγουμε την συσκευασία από τα μανιτάρια και ξεχωρίζουμε τους «κορμούς» από τα «καπελάκια». Τα ξεπλένουμε καλά, αμφότερα, σε τρεχούμενο νερό. Καθαρίζουμε τις σκελίδες του σκόρδου και τις κόβουμε στην μέση κατά μήκος. Σε μια αντικολλητική κατσαρολίτσα -ή σε αντικολλητικό τηγάνι- βάζουμε τόσο ελαιόλαδο όσο να δημιουργηθεί στο πάτο του σκεύους ένα λεπτό φιλμ (για την γεύση το χρειαζόμαστε). Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας στο δυνατό και μόλις κάψει καλά το λάδι, τσιγαρίζουμε ελαφρά το σκόρδο. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια, το κάρυ, το μοσχοκάρυδο, μία πρέζα αλάτι και χαμηλώνοντας την φωτιά στο μισό μαγειρεύουμε τα μανιτάρια μας μέχρι αυτά να μαλακώσουν (ανάλογα και με τα γούστα μας -περίπου σε 10 λεπτά είναι έτοιμα). Ρίχνουμε στο τέλος και το κόκκινο κρασάκι μας και τα αφήνουμε για ένα – δύο λεπτά ακόμα να μαγειρευτούν με το κρασί. Είμαστε έτοιμοι!
    Αν, δε, σας έχει περισσέψει ρυζάκι βρασμένο από την προηγουμένη και το περιχύσετε με το ζουμάκι από τα μανιτάρια, θα φάτε σαν αγάς! Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά και κυρίως ωφέλιμα για την υγεία. Καλή σας όρεξη!

    Rating: 4.2. From 3148 votes.
    Please wait...

     
     
    Διαβητικών: κάντε κλικ εδώ για να δείτε το μενού.
    No Comments

Αφήστε ένα μήνυμα!

recipes

sintages

Μαγειρεύεις;

Δες τη δική σου συνταγή στη Ματιά!

Πατήστε

"Μου αρέσει!"
και θα μαθαίνετε όλα τα νέα πρώτοι!

Μενού

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες μας τις συνταγές αλφαβητικά!

Τι θα φάμε σήμερα;

Κάνε κλικ εδώ και βρες τις συνταγές που μπορείς να φτιάξεις με τα υλικά που έχεις τώρα στο σπίτι σου!
Ανακοινώσεις - Εκδηλώσεις - Παρουσιάσεις - Ειδήσεις - Ρίξε μια ματιά!
Τυχαία Συνταγή
Αναζήτηση
 
Οι Συνταγές μας στο Google Plus
  κι οι Συνταγές μας στο FaceBook