Σπιτικές Συνταγές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής
-
Γλάσσο για γράμματα ή λεπτομέρειες
Συνταγές: Διακοσμήσεις
Υλικά: βανίλιες, βούτυρο, γάλα, ζάχαρη άχνη, κακάοNo CommentsΦτιάξτε μόνοι σας γλάσσο για να διακοσμήσετε ή να γράψετε γράμματα πάνω στα κέικ, τις τούρτες ή στα γλυκά σας.
Διακοσμήσεις: κάντε κλικ εδώ για να δείτε το μενού.Γλάσσο για γράμματα ή λεπτομέρειεςΥλικά:4 κουταλιές βούτυρο
1/3 κούπας σκόνη κακάο
1 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
3 κουταλιές γάλα
1 βανίλιαΕκτέλεση:Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το βγάζουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε το κακάο και τη βανίλια μέχρι να ενσωματωθούν και προσθέτουμε λίγη λίγη τη μισή κούπα από την άχνη ζάχαρη ανακατεύοντας συνεχώς βάζοντας και μία κουταλιά γάλα. Συνεχίζουμε έτσι προσθέτοντας μια ζάχαρη άχνη και μια γάλα ανακατεύοντας διαρκώς. Εάν το γλάσσο μας είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε λίγο ακόμη γάλα. Αν πάλι είναι πολύ υδαρό (νερουλό) προσθέτουμε λίγη ζάχαρη άχνη ακόμη. Χρησιμοποιούμε το «στυλό του ζαχαροπλάστη» -μικρό κορνέ με πολύ λεπτή μύτη- για να σχεδιάσουμε λεπτομέρειες ή να γράψουμε γράμματα πάνω στα κέικ, στις τούρτες και στα γλυκά μας.
Αφήστε ένα μήνυμα!
Μαγειρεύεις;
